摘要：
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一斤猪肉做成腊肠有多少？
一斤肉可以做多少香肠
一斤肉可以做3两香肠。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色
猪肉在制作成腊肠过程中，会加入大葱、调味料等佐料配料，再加上腊肠外皮主要是猪大肠，也会增加最后重量，因此一斤猪肉做成腊肠后会比其重些，具体重多少，需要考虑佐料配件和猪大肠的重量，大概会重个二三两，一般可以做成三四根腊肠。
一斤猪肉只能做二两香肠，我们都知道香肠是以猪的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成的餐一般是指猪肉和牛肉两种香肠。刚才的口味有甜味或者是穴位，每个地方的商场都会有它的不同风格。是一斤猪肉最多做成的香肠，只有二两，这是全国统一性质的。
一斤猪肉做成腊肠，最多剩八两的份量。
因为我们购买的一斤猪肉还包括肉皮，做腊肠必须要把肉皮剔除掉。除此之外，在猪肉搅碎的过程中会流失一部分肉汁和水分，这些因素导致了做成腊肠之后，重量会和原来的猪肉分量有所区别，一般会减少1~2两重量。
一斤猪肉灌成香肠晾干后能剩2、3两，10斤猪肉晒干后能做2、3斤腊肠。七成干这是香肠风干后最好吃的时候是，此时香肠不干不湿。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。
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